电商领域连续创业者Marc Lore近日在《华尔街日报》“未来一切”大会上展示了一项雄心勃勃的计划：利用人工智能技术，让任何人都能在不到一分钟的时间内开设一家属于自己的餐厅品牌。Lore曾将他的前两家初创公司分别出售给亚马逊和沃尔玛，如今他正将AI作为其最新创业项目Wonder的核心驱动力。

Wonder是一个垂直整合的餐饮和配送平台，其形态已经从最初的美食车演变为拥有10到20个座位的快速休闲餐厅。但这些并非传统意义上的餐厅，Lore将其描述为“可编程的烹饪平台”，能够在全电动厨房中根据菜系，像25种不同类型的餐厅一样运营。这些厨房正变得越来越自动化，并配备了机器人技术。

这一计划的核心是名为Wonder Create的新项目。Lore将其描述为“带有AI提示的Shopify前端”。其运作方式非常直观：用户只需输入想要创建的餐厅类型，AI系统便会在不到一分钟内完成所有工作——包括餐厅名称、品牌标识、描述文案、图片、定价策略、健康信息以及所有菜品的食谱。如果用户对生成的结果不满意，还可以进一步优化提示词进行调整。

一旦设计完成，这家虚拟餐厅就会立即上线，接入Wonder不断扩展的科技厨房网络。目前Wonder拥有120个这样的厨房站点，预计明年将增长到400个。每个厨房站点内最多可容纳12名员工，同时配备传送带和机械臂等烹饪技术设备，协助完成烹饪过程。这些厨房拥有一个包含700种食材的原料库，使得一个物理厨房能够同时运营多个不同的虚拟品牌。

为了进一步增强自动化能力，Wonder最近收购了Spice Robotics，这家公司曾为Sweetgreen生产自动碗制作机器。明年，Wonder还计划推出一款“无限酱料机”，能够制作互联网上现有食谱中约80%的酱料。这意味着，即使是没有专业烹饪背景的普通人，也能借助AI和自动化设备，将自己的美食创意转化为可实际运营的餐饮业务。

Lore的愿景是彻底降低餐饮创业的门槛。通过AI处理品牌创建、菜单开发和定价等繁琐的前期工作，再结合标准化的机器人厨房进行高效生产，个人创业者或社交媒体影响者可以专注于菜品创意和品牌推广，而无需承担传统餐饮业高昂的场地、设备和人力成本。这一模式有望催生大量个性化、小批量的虚拟餐饮品牌，进一步改变现代人的餐饮消费体验。