资深电子商务企业家马克·洛尔（Marc Lore）正将人工智能技术引入餐饮行业，其创立的公司Wonder推出了一项名为Wonder Create的新计划。该计划旨在让任何人——无论是食品创业者还是社交媒体影响者——都能在短短一分钟内设计并推出自己的虚拟餐厅品牌，无需传统餐饮业的繁琐流程。

Wonder Create的运作模式极为简洁。用户只需输入他们想要建立的餐厅类型，AI系统便会迅速生成餐厅的名称、品牌形象、描述、图片、定价、健康信息以及所有菜谱。这一过程完全自动化，极大降低了餐饮创业的门槛。当用户对初步结果感到满意后，可以在Wonder不断扩展的科技厨房网络中上线自己的餐厅。目前该网络已拥有120个厨房，并计划在明年增至400个。

Wonder的厨房被称为“可编程烹饪平台”，能够在全电动厨房中运营多达25种不同类型的餐厅，具有高度的自动化。洛尔在近期的活动中透露，这些厨房配备了700种食材，并利用传送带和机械臂等先进技术来提升效率。公司还收购了自动制碗机的制造商Spice Robotics，未来计划推出一款“无限酱料机”，以制作互联网上大多数食谱中的酱料。这些技术整合使得虚拟餐厅的运营更加高效和标准化。

这一平台不仅适合创业者，还能帮助影响者通过自己的餐厅品牌与观众建立联系，甚至可以用于非营利机构或品牌营销。洛尔认为，任何希望通过社交媒体获利的人都可以利用这一平台来创立自己的餐厅。通过AI生成品牌和菜谱，用户无需具备烹饪或商业经验，即可快速进入市场。

然而，尽管这一创意前景广阔，但能否吸引足够多的人参与仍需观察。类似于Ghost Kitchen的概念在早期曾面临不少挑战，Wonder的自动化和AI技术可能会解决一些问题，但其商业模式仍待验证。洛尔承认，团队及其机器人仍无法完成某些复杂的烹饪任务，因此专注于更简单的菜品，如汉堡、鸡翅和快餐碗。这表明AI在餐饮领域的应用仍有局限性，但逐步扩展的能力值得期待。

此外，Wonder还在积极收购餐饮品牌，近期以650万美元收购了纽约市的蓝丝带炸鸡。洛尔表示，迅速扩大品牌的影响力是其商业策略的关键。通过整合现有品牌和利用AI技术，Wonder希望构建一个覆盖广泛的虚拟餐饮生态系统。

总体而言，Wonder Create展示了AI在餐饮行业中的创新应用，将生成式AI与自动化厨房结合，为个人创业者和品牌营销提供了新路径。虽然技术仍在完善中，但其降低创业门槛、提升运营效率的潜力不容忽视。随着厨房网络的扩张和AI能力的提升，这一模式有望改变传统餐饮业的格局。